Terroir
LE VIGNERON ETALE ET REMU LES SILEX EMERGEANT DU SOL , CE SOL DE PIERRE C’EST LA CONSEQUENCE DE SES GRATTAGES ET SES LABOURAGE SUCCESSIF DEPUIS DES SIECLES ….
LA ROCHE MERE C’EST LE TUFEAU
Le sol spécifique des vignes de Jasnieres et des Coteaux du Loir est un tufeau dégradé, que l’on trouve sur plusieurs mètres de profondeur dans les meilleurs parcelles. Ce sont les gaz carbonique inclus dans le tufeau qui l’ont dégradés au fil des millions d’années.Ce sol , argilo-calcaire siliceux c’est le terroir spécifique de notre vignoble , la pierraille , la perruche , les éclats de silex qui affleurent le sol de la vigne, étaient inclus a la base dans ce sol calcaire compact.Après ce sol dégradé plus ou moins profond , on peux retrouver un banc de calcaire intact dans nos coteaux ,
la tuff , plus ou moins tendre a servie à la construction des maisons et des châteaux du val de loir. C’est le corps creux de nos caves.Certaines cave de la Vallée du Loir se situent parfois sous les vignes, on peut alors y voir les alignement des racines qui se dessinent au plafond. Pour se nourrir, elles ont traversées en profondeur 20 a 30 mètres de tuf pour réapparaître
en lignes bien droite au dessus de nos tètes…
